Говядина тушенная с айвой

ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 ПОРЦИИ:

•  1 кг говядины,
• 1 ст.л оливкового масла,
• 800 г вяленых томатов,
• 2 палочки корицы,
• 10 шт гвоздики,
• 400 мл овощного бульона,
• 4 айвы,
• соль и перец.

  ■ Говядину порубите на мелкие кубики, посолите и поперчите.
  В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте говядину со всех сторон.
  ■ Переместите говядину в глубокую кастрюлю, добавьте томаты, корицу, гвоздику, залейте бульоном и тушите в течение 1,5-2 часов, периодически помешивая.
  ■ Айву очистите и порубите на кубики того же размера, что и говядину. Добавьте к говядине и тушите около 20 минут, пока айва не станет мягкой.