Сыр Качета
17.07.24 Ингредиенты молоко коровье от Рустама: — 19 литов; кальций хлористый, сухой 77% — 5 гр; краситель «Аннато» — 20 капель; закваска «Полутвердый сыр» [...]
Месяц: Май 2024
Треска по-Провансальски под маринадом
ИНГРЕДИЕНТЫ: Треска филе – 700 – 800 гр; Помидоры – 4 шт; Маслины без косточек – 50 гр; Лук – 2 шт; Масло оливковое – [...]
Котлеты из куриной грудки
Ингредиенты куриный фарш(кур.грудка) — 500 гр. картофель — 1 шт.(150 гр.) лук — 1 шт.(150-160 гр.) яйца — 1 шт. хлеб белый — 2 ломтика вода [...]
Риет из лосося и творога
Приготовить традиционное французское блюдо на собственной кухне – особое удовольствие. Тем более что это несложно и займет около 30 минут. Риет – это паштет из [...]
Гуляш
Вкусный, домашний гуляш — мясо (говядина или свинина) — 500г, — лук репчатый — 2 шт, — мука — 1 ст. ложка, — томатная паста [...]
Сыр «Банон» — базовый рецепт
Основные ингредиенты: молоко козье — 17 л ; сырный фермент — 20–30 % от нормы внесения; мезофильная закваска — по инструкции на упаковке; хлористый кальций [...]
Азу из свинины с картофелем и огурцами
Ингредиенты: свинина — 500 г картофель — 3 шт. лук репчатый — 1 шт. огурцы соленые — 1 шт. чеснок — 1 зубчик томатная паста — 1 ст.л. смесь пряных трав [...]