- мезофильная закваска CHOOZIT MM 101 — сыры с голубой и белой плесенью из коровьего и козьего молока ЛУЧШЕ ВСЕГО ДЛЯ КАМАМБЕРА и других сыров с белой плесенью;
- Danisco TA 45 — качетта, моцарелла, пармезан, эмменталь, маасдам, лиидамер и другие сыры с высокой температурой второго нагревания;
- мезо-термофильная CHOOZIT ™ RM 32 — для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания типа Российский;
Оставить комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.