Твердые и полутвердые сыры
По мотивам английского сыра «Дабл Глостер Стайл» — проверенный рецепт. Глостер — полутвердый сыр из цельного молока с добавлением сливок. Имеет естественную корочку и твердую [...]
Месяц: Июль 2024
Сыры с благородной плесенью
Сыр «Камамбер» — проверенный рецепт Сыр десертный. К нему лучше всего подавать: сладкие груши, виноград, орехи, крекеры или варенье из кислых фруктов. Среди вин [...]
Конфитюр
Конфитюр из абрикосов Сладкий абрикосовый джем, который, конечно, отлично подходит для начинки торта. Но и просто намазав его на хлеб можно радовать себя каждое утро. [...]
Вес и объем инструментов
Форма для твердого сыра (без салфеточное прессование) без поршня — 246 гр; Большая форма для Камамбера — 17 гр; Зеленая форма для Камамбера — 23 [...]
Сыр Ля Фигу — рецепт
Видеорецепт
Сырная азбука
А — Афуэгаль питу – один из старейших испанских сыров. Он также известен как один из самых распространенных астурийских сыров. Производится из коровьего молока. Cыр [...]
Охотничьи колбаски с картофелем в горшочках
Ингредиенты на 4 горшочка: картофель – 1 кг, охотничьи колбаски – 6 штук, репчатый лук – 2 штуки, шампиньоны – 200 г, сметана – 1 [...]
Сыр «Чеддар»
Без сомнения король английских сыров. Сделайте, а главное, хорошо выдержите этот сыр и вам совершенно точно откроется нечто новое, чего вы не знали раньше. Даже [...]
Простенький десерт «Тирамису»
ИНГРЕДИЕНТЫ: — 200 гр. любого песочного печенья — 200 гр. нежирного творога — 100 гр. сметаны — 50 гр. сахара — 1 ч. л кофе [...]
Сыр «Дабл Глостер Стайл» — рецепт
Глостер (англ. Gloucester) — полутвердый сыр из непастеризованного молока. Существует два вида этого сыра: одинарный (Single) и двойной (Double). Основное отличие состоит в том, что [...]