Сыр «Голубой козленок» — рецепт
Видеорецепт
Месяц: Июль 2024
Сыр «Стилтон» — рецепт
Ингредиенты: коровье молоко – 8 литров сливки 30-45% — 0,5 литра культура заквасочная «Мягкие и рассольные сыры» от компании «БакЗдрав» жидкий сычужный фермент (телячий) – [...]
Сыр «Бурсен» — рецепт
Бурсен — французский сливочный сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Автором рецептуры стал Франсуа Бурсен. В 1957 году этот молодой Нормандский сыровар открыл сыроварню в Круази-сюр-эре, [...]
Капуста квашенная с хреном и дубовыми листьями
Ингредиенты белокочанная капуста – 3 кг (чистый вес после шинковки); морковь – 300 г; корень хрена – 100 г; дубовые листья — 2 шт соль [...]
Аффогато – десерт из крепкого чёрного кофе с мороженым
Аффогато – десерт из крепкого чёрного кофе с мороженым. От ближайшего родственника – глясе, – аффогато отличается тем, что в нём гораздо меньше кофе. Кроме [...]
Закваска для творога
Закваска для творога от компании БакЗдрав предназначена для приготовления натурального домашнего творога с высоким содержанием кальция, белка и минералов. Существенное отличие творога, приготовленного при помощи [...]
Азу по татарски
Ингредиенты: — 500 гр мясо — 1-2 шт лук репчатый — 1-2 соленых огурца — 6-8 картофелин — 1-2 дольки чеснока — 1-2 ст. ложки [...]
Торт тирамису
Ингредиенты: 1. 500 г маскарпоне 2. 150 г сахара 3. 200-250 г печенья Савоярди 4. 6 яиц 5. Крепкий эспрессо Способ приготовления: 1. Отделить белки [...]
Грибной крем-суп
Ингредиенты 50 г (4 ст. ложки) — Сливочного масла 140 г (1 чашка) — Измельчённого репчатого лука 45 г (1/4 чашки) — Муки 250 мл [...]
Сыр Белпер Кнолле — рецепт
Ингредиенты 4 л молока (лучше фермерское); 1,5 ч. л. розовой гималайской соли (или обычной крупной); 3 ст. л. свежемолотого черного перца; 2 зубчика чеснока; 1/4 [...]