Чанахи

Ингредиенты:

• Мясо 500 гр;
• Лук репчатый — 3,4 шт
• Курдюк 150 гр
• Перец болгарский — 1 шт;
• Перец красный, зелёный 1/2 ;
• Соль, специи — по вкусу;
• Вода 100 мл;
• Тесто слоенное 1 лист;
• Яичный желток+кунжут

1. Подготовить все ингредиенты. Мясо, лук, болгарский перец и курдюк порезать на маленькие кусочки, выложить в миску, посолить, добавить специи, 100 мл воды, перемешать и мариновать 2 часа.
2. Распределить мясо на 2 горшочка, в каждый положить по 1 острому перцу.
3. Закрыть каждый горшочек крышкой из теста которую смазать яичным желтком.
4. Запекать при t 180-200 C° 40 — 50 минут

Видео рецепт