Открытый мясной пирог
Ингредиенты: Для теста: 200 гр. картофеля; 200гр. муки; 1 яйцо; 50гр. сливочного масла;\ соль.Для начинки: 500гр. свинины (или фарша); 2 болгарских перца; 1 помидор; 2 [...]
Месяц: Июль 2022
Как приготовить сушенные грибы
В сухом виде грибы отлично хранятся длительное время. Можно не волноваться, что продукт испортится. Это лучший способ сохранить лесные грибы до самой зимы. В дальнейшем при [...]
Специи, что к чему подходит
Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам: Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, [...]
Рийет
Рийет – это грубый французский паштет, который содержит волокна и кусочки мяса. По вкусу и по принципу приготовления он напоминает тушенку – долго варится в [...]
Рийет из индейки
Одна из разновидностей паштета – рийет. Готовится проще, чем паштет или террин, а вкус также хорош. Домашний рийет чаще всего готовят из свинины (вот удивительно, [...]
Рийет из бедра индейки с белыми грибами и шампиньонами
Рийет — блюдо из измельченного мяса с овощами, которое можно употреблять в виде намазки на хлеб, подливы ко второму блюду, собрать рулет, добавить в первое [...]
Быстрая Страчателла
молоко фермерское, сырое от 5 л; Развести лимонную кислоту примерно в 50 мл воды (примерно 1,8 гр. на 1 л.). Вливаем в молоко, мешаем. Нагревать [...]
Шампиньоны фаршированные моцареллой и томатами
Шампиньоны, фаршированные моцареллой и томатами – это настоящая симфония вкусов! Ароматный гриб, сочные томаты и нежная моцарелла – все это объединяется в одном блюде, чтобы [...]
Все расчеты по сыру «Камамбер»
Молоко и выход продукта Из 20 литров чистого коровьего молока от Рустама Бекниязовича получился сыр (после выдержки при температуре 12С и перед помещением в рассол) [...]
Биточки по селянски
Для биточков: 700 г мяса (у меня свинина+курица); 80 г сырого риса; 1 луковица; соль, черный молотый перец; мука для панировки; растительное масло для обжаривания. [...]